Кефирная диета: плюсы и минусы. Обзор.

Я уже делала обзор кремлёвской диеты. По этому же принципу разберём и кефирную. Сразу предупреждаю — я НЕ буду рассматривать само меню данной диеты. Это удел диетологов.
Сама диета известна очень давно. Сейчас невозможно точно сказать, когда её начали использовать для похудения, В те далёкие времена все знали одно — если хочешь похудеть, то нужно пить кефир. Со временем такая популярность привела к тому, что появилось множество вариаций этой диеты и на сегодняшний день практически у каждой девушки есть свой, наиболее предпочтительный вариант.

Но насколько эта диета безопасна на самом деле и действительно ли она так уж эффективна? Давайте в этом разберемся.

Кефирная диета: плюсы и минусы. Обзор.

В чём суть:

Начну с того, что скажу -кефирная диета действительно позволяет терять до 1 (!) килограмма веса в сутки. Однако большая часть этого веса, особенно в первый день, приходится на выведение жидкости. Это происходит благодаря высокому содержанию калия в кефире.

Еще одно преимущество — большое количество приемов пищи, которые происходят каждые 2-3 часа. Это позволяет ускорить метаболизм и эффективно сжигать жир даже после окончания диеты, в случае правильного выхода.

Плюсы

1. Доступность. Это одна из самых недорогих диет.
2. Вариативность. Множество различных вариантов позволяет подобрать наиболее комфортный и действенный, под себя.
3. Эффективность. Видимого результата можно достичь даже за 3 дня.
4. Способствует нормализации обменных процессов в организме.
5. Выводит избыток жидкости.
6. Очищает толстый и тонкий кишечник.
7. Насыщает организм кальцием и белком.
8. Нормализует процессы пищеварения.
9. Оздоровляет микрофлору в кишечнике.
10. Легко переносится физически из-за частых приемов пищи.
11. Разрешено некоторое отступление от правил в случае ощущения голода. В таких случаях допустимы перекусы яблоками или запеченным картофелем.
12. Не требует специальной подготовки перед применением.

Неплохо. Ищем, где подвох…

Минусы

1. Как, в общем-то и с любой диетой, тяжело переносить морально из-за скудного рациона.
2. Может вызывать расстройство в работе желудочно-кишечного тракта (из-за дисбактериоза, который может наступить, если вы давно не употребляете кисло-молочные продукты).
3. В сочетании с фруктами может провоцировать повышение кислотности в желудке.
4. При неправильном выходе потерянный вес может быстро вернуться.

Исходя из всего вышеизложенного, плавно перехожу к разделу

противопоказания

• беременность — как говорится, без комментариев;
• период грудного вскармливания (аналогично);
• заболевания желудочно-кишечного тракта (особенно гастрит с повышенной кислотностью);
• заболевания почек;
• непереносимость лактозы.

Основные правила данной диеты:

1. Кефир. Его качеству следует уделить особое внимание. Покупая, нужно смотреть, чтобы со дня производства не прошло больше 2-3 дней.
2. Вода. Некоторые “специалисты” советуют ограничить потребление жидкости при кефирной диете. Нельзя! Жидкость необходимо пить! Общий объем, включая кефир, не должен быть менее 2х литров. Но кефир здесь — полноценный прием пищи и нельзя пить воду за полчаса до него и полчаса после.
3. Клетчатка. Часть вариантов кефирной диеты сводит употребление богатых клетчаткой продуктов практически к нолю, употребление аптечной клетчатки или отрубей становится крайне необходимым. Это позволит избежать проблем с работой желудочно-кишечного тракта. Хотя бы чайной ложки натощак.
4. Витаминно-минеральные комплексы. Как и в любой диете принимать необходимо.
5. 6-разовый прием пищи. А некоторые ее вариации рассчитаны и на 8 приемов пищи. Это очень важно для нашего метаболизма.
6. Физическая активность. Понимаю, что совсем не хочется на диете проявлять активность! Но походить пешком всегда возможно!
7. Выход из диеты — одно из главных условий! Если вы хотите сохранить полученные результаты, то выход из диеты должен быть постепенным. Начните с введения большего количества овощей. Потом -крупы. А лучше это делать под контролем специалиста. Да не доморощенного, от интернета, а с медицинским образованием.
8. Закрепление результатов. Еженедельные кефирно-разгрузочные дни для удерживания веса на длительное время.

Какие популярные варианты есть

1. Классический вариант — рассчитан на 7 дней. Каждый день необходимо выпивать полтора литра нежирного кефира. Помимо этого каждый день разрешено употребление какого-то одного продукта. Все продукты делятся на равные части и употребляются в течение дня через равные промежутки времени. Этот вариант диеты хорош тем, что отличается относительной сытностью и позволяет терять до одного килограмма в день.
2. Кефирно-яблочная диета — на 3-5 дней и позволяет сбросить в среднем 3-5 килограмм. Рацион питания составляют только яблоки и кефир в соотношении 1.5 литра кефира на 0.5-0.6 килограмм яблок в сутки. Все продукты делятся на шесть равных частей и принимаются в течение дня. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за два часа до сна. Этот вид диеты достаточно тяжело переносится организмом. Поэтому, если у вас есть какие-то проблемы с пищеварением, то от него лучше отказаться.
3. Кефирно-протеиновая диета — фруктовые и овощные дни классического варианта заменяются на белковые. Маленьким “послаблением” можно считать разрешение употреблять зелень, латук и свежие огурцы.
4. Кефирно-гречневая диета — одина из самых популярных видов кефирной диеты. Длительность вы рассчитываете сами, однако, он не должен превышать 2 недели. Минимальный срок составляет 3 дня. Есть несколько условий как питаться и готовить гречку (!) Кстати, есть еще один подвариант этого варианта диеты. При этом происходит чередование продуктов. То есть один день вы едите только гречневую крупу, а во второй только кефир.
5. “Полосатая” диета — переносится наиболее легко, поскольку через день разрешается вводить в меню как белковые продукты, так и овощи с фруктами. В отличие от других видов она не приводит к недостатку различных микроэлементов или витаминов. Однако, для достижения максимального результата, ее нужно соблюдать не менее 8-10 дней. В некоторых случаях “полосатую” диету можно продлить до 3 недель
6. Кефирно-огуречная диета — просто и без голода. К уже привычным полутора литрам кефира добавляются килограмм огурцов и 300-400 грамм отварной белой рыбы на 6 приёмов пищи в течение дня.
7. “Строгая” диета — на 9 дней. При этом потеря веса составляет 7-10 килограмм за этот период. Но она довольна тяжела психологически и физически. Делится на 3 периода, длительностью по 3 дня. В первом периоде разрешено только употребление кефира с одним процентом жирности, во втором — только яблоки, а в третьем- снова только кефир, но уже с тремя процентами жирности.
8. “Комфортная” диета — рассчитана на 8-разовый прием пищи, поэтому чувства голода не возникает. Это позволяет относительно легко переносить ее. Единственным условием является строгое соблюдение графика питания и очередности употребления продуктов. Длительность 7-10 дней.
9. Экспресс-диета на 3 дня — 2-3 килограмма в день (!) и идеально подходит для подготовки к какому-то мероприятию, на котором вам хотелось бы “блеснуть”. Однако, она является довольно жесткой, поскольку можно только пить кефир.

Да, вариантов действительно много, есть из чего выбрать. Рассмотрим разрешённые и запрещённые продукты.

Разрешено:

Конечно, кефир! А ещё для классического и «полосатого» вариантов:

• фрукты: яблоки и цитрусовые;
• лимонный сок для заправки;
• овощи: зелень, огурцы, авокадо, латук, листья салата, несладкие помидоры, белокачанная капуста, морковь, свекла, запеченный в кожуре картофель;
• филе рыбы;
• мясо (нежирное): телятина, говядина, кролик, куриная грудинка;
• минеральная негазированная вода;
• травяные и цветочные чаи;
• обезжиренный творог, сыр тофу, несоленая брынза;
• куриные или перепелиные яйца.

Также есть ряд продуктов, применение которых возможно в некоторых вариантах кефирной диеты:

• гречка
• овсяный хлопья
• оливковое масло в небольших количествах
• сухофрукты
• тосты цельнозернового хлеба.

Запрещено:

• алкоголь;
• сахар;
• бананы и виноград;
• изюм;
• орехи;
• кофе и продукты с кофеином;
• черный и зеленый чай;
• жирное мясо и кожица птицы;
• острые специи;
• мучные продукты и макаронные изделия;
• кондитерские изделия;
• мягкие и жирные сыры;
• молоко и жирные молочные продукты
• ограничение соли

Выводы из всего вышеизложенного:

• Для данной диеты нужно любить кефир.
• Выбирать данную диету только в отсутствии противопоказаний к ней и обострений своих хронических заболеваний.
• Подкупает множество вариантов. Есть из чего выбрать подходящий себе.
• Если соблюдать правила и выход из диеты, результат действенный.
• 6-8-кратный приём пищи с одной стороны подкупает (не будет ощущаться голод), с другой стороны — не все могут позволить себе питаться так часто из-за сильной загруженности на работе.

А что думаете вы по поводу данной диеты? Может, кто-то уже пробовал? Интересно узнать результаты.

Про меня можно прочитать здесь.

На Главную.