Клубника: состав, польза и возможный вред. Strawberries: composition, benefits and possible harm.

Вот и наступила весна. Наступление весны у многих, и у меня в том числе, ассоциируется с клубникой. А она у нас своя, не очень много, потому что растёт в зимнем саду.

Помню, как наедались этой ягодой сыновья, когда были маленькие. Они до сих пор любят клубнику. Любителям клубники и посвящается данный пост. Состав, польза и возможный вред клубники.

Состав

Сочные ягоды со сладко-кисловатой мякотью содержат:

витамины А, С, РР, В, Е, К;
каратиноиды;
пектин;
клетчатку ;
полезные органические кислоты: фолиевую, яблочную, лимонную, пантотеновую;
микроэлементы: магний, цинк, натрий, железо, кальций, медь.

Важно учесть, что хотя клубника не сходит с прилавков супермаркетов круглый год, всё же наиболее полезной она является в сезон, весной .

Местная ягода, выращенная по принципам сохранения экологической чистоты, не содержит вредных примесей, имеет более яркий вкус и насыщенный аромат. Витамины в такой клубнике максимально сохранены.

Польза клубники

Считается, что клубника:

благотворно влияет на состав крови: увеличивает количество красных кровяных телец без превышения нормы;
оказывает лёгкое антибактериальное, противовоспалительное действие;
производит мочегонный и послабляющий эффект;
оказывает желчегонное действие;
улучшает пищеварение;
способствует выработке дофамина — гормона радости;
стимулирует иммунную защиту организма;
укрепляет ткани и сосуды;
улучшает работу сердечной мышцы;
оказывает лёгкое гипотензивное действие.

Есть клубнику полезно не только для здоровья, но и для настроения. Клубника радует глаз, чарует своим неповторимым ароматом. Ну а вкус — это подлинное наслаждение!

Потенциальный вред клубники

Клубника противопоказана в следующих случаях:

индивидуальная непереносимость;
острый период язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки;
желчнокаменная болезнь;
кишечное расстройство;
период беременности с осторожностью;
период грудного вскармливания;
возраст до 3 лет, с 3 лет с осторожностью, маленькими порциями.

Клубника признана высоко аллергенным продуктом. Желая нарушить запрет на употребление клубники, следует проконсультироваться со специалистом. Также консультация понадобится людям, имеющим хронические заболевания, при которых необходимо соблюдать специальные диеты.

Другие полезные свойства клубники

1.Для похудения

Оказывается, клубника может принести пользу во время похудения. Желая похудеть, мы часто отказываемся от сахара и быстрых углеводов. Это действительно действенный шаг, помогающий сбросить лишние килограммы. Однако при отказе от сладкого портится настроение, возможно развитие апатии, депрессии и снижение работоспособности. Но если включить в рацион клубнику, то этих проявлений можно избежать, не нарушая при этом режим питания. Клубника содержит малую долю растительных сахаров со средним гликемическим индексом усвояемости.

2.Для красоты

Клубнику широко используют в косметологии. На основе экстрактов и вытяжек из этой ягоды существует огромное количество уходовых средств для тела и лица. Её добавляют в питательные лосьоны и скрабы.

Сок клубники или её экстракты нередко добавляют в косметику для волос. Содержащиеся в ягоде вещества полезны для кожи головы: защищают от появления воспалений, перхоти, а также придают здоровый блеск локонам и способствуют росту волос.

Регулярно питаясь клубникой, можно улучшить качество ногтевой пластины — предупредить ломкость, истончение и расслаивание ногтей.

3.Для радости вкуса

Ну и конечно, клубника широко применяется в современной кулинарии! Добавьте немного ягод в ваш йогурт и вы получите совершенно иной вкус. Клубника хороша во фруктово-ягодных супах и салатах. Из спелых ягод можно приготовить вкуснейшие компоты, соки или морсы. Клубничные варенья и джемы, пожалуй, самые лучшие из всех. Обожаю клубнику!

Всем клубничных витаминов!

На Главную.