Что такое интервальное голодание? Обзор. What is Intermittent Fasting? Overview.

Весна совсем не за горами. И моя подруга детства Анечка, про которую я не раз уже писала, задумалась приводить свою фигуру в порядок после "зимней спячки". На этот раз это интервальное голодание. А значит мне пора сделать разбор этому методу. Интервальное голодание представляет собой особый режим питания, который заключается в чередовании периодов приема пищи и … Продолжить чтение Что такое интервальное голодание? Обзор. What is Intermittent Fasting? Overview.

Лавровый лист. Laurel plant.

Лавровый лист. Лавр благородный. Или просто лаврушка. Самая распространённая приправа на нашей кухне. Это растение растёт у нас в саду. Когда нужно, я просто срезаю ножницами нужное количество листиков. И как у других пряностей, у лаврового листа тоже есть полезные и не очень свойства. Их я и опишу. Начну с полезных. Полезные свойства улучшение аппетита … Продолжить чтение Лавровый лист. Laurel plant.

8 правил приготовления идеального риса. 8 rules for making perfect rice.

Без ложной скромности могу так написать. Если ты рождена в Средней Азии, стыдно не уметь готовить рис. Обычно у нас на столе рис в виде плова. Но я делаю и суши, и рисовую кашу, запеканки, и ризотто, и пудинги. Но чаще, конечно, плов. В казане. Всё время делала в казане и даже не подозревала, что … Продолжить чтение 8 правил приготовления идеального риса. 8 rules for making perfect rice.

Какао: польза и вред. Cocoa: benefits and harms.

Напиток моего детства - какао. С этим напитком связаны только тёплые и вкусные воспоминания. Несомненно, какао полезен. Но неужели этот стаканчик с шоколадным запахом может быть вреден? Да, в определённых условиях может. Об этом и пост. Какао: польза и вред. Польза какао Этот напиток любят и дети, и взрослые, и не зря, ведь он не … Продолжить чтение Какао: польза и вред. Cocoa: benefits and harms.

Долголетие и жиры. Longevity and fats.

Интересное исследование опубликовано 26 января в eLife. Известно, что долгожители очень умерены в еде. Долголетие и жиры. Как взаимодействуют они? Ранее утверждалось, что долголетию способствует диета с низким содержанием белков и высоким — углеводов. Чтобы выяснить, как именно это происходит, специалисты из Университета Монаша (Австралия) провели эксперименты на дрозофилах (Drosophila melanogaster) и пришли к интересным выводам. До сих … Продолжить чтение Долголетие и жиры. Longevity and fats.

Питание при дуодените. Nutrition with duodenitis.

Этот пост - продолжение вчерашнего. Питание при дуодените. Диета при дуодените зависит от стадии заболевания (обострение или затухание процесса), а также от кислотности желудочного сока. При повышенной кислотности в период обострения нужно особо щадящее питание, в период выздоровления — возможны послабления. При секреторной недостаточности — в питании свои нюансы, здесь можно добавить "сокогонные" продукты и … Продолжить чтение Питание при дуодените. Nutrition with duodenitis.

Что лучше пить зимой: чай или кофе? What is better to drink in winter: tea or coffee?

Хороший вопрос, особенно, если учесть, что наступила середина зимы. Что лучше пить зимой: чай или кофе? Касательно того, что лучше выбрать, чтобы согреться на улице, чай или кофе, по-моему чай лучше. Все, кто меня знает, в курсе, что я кофеман. Мне обязательно нужно выпить чашечку кофе утром. Но что касается холодов... Да, кофе, конечно, может … Продолжить чтение Что лучше пить зимой: чай или кофе? What is better to drink in winter: tea or coffee?

Яблочный мусс. Apple mousse.

После того, как я неожиданно для себя стала вегетарианкой, я балую себя разными вкусняшками из фруктов. Яблочный мусс из таких блюд. Конечно, блюда из мяса я готовлю, но едят их теперь только члены моей семьи, не я. Для мусса лучше выбирать сладкие яблоки, ведь сахар я туда не добавляю.Итак, что нужно: яблоки сладкие - 2 … Продолжить чтение Яблочный мусс. Apple mousse.

Миндаль: польза и вред. Almonds: benefits and harms.

А было это 28 лет назад, в первый месяц после свадьбы. Я только поступила в институт и вышла замуж. И решила испечь печенье мужу. Помню, после свадьбы у нас осталось несколько бутылочек ликёра "Амаретто" на основе миндаля. Его я и решила использовать для приготовления печенья. А так как часто рецепты я придумываю сама, плеснула в … Продолжить чтение Миндаль: польза и вред. Almonds: benefits and harms.

Рыба в гнезде. Fish in the nest.

Рецепт придуман не мной. Меня ему научила подруга. На мой естественный вопрос:"Почему рыба в гнезде?" Ответ был: "Чтобы все спрашивали!". С тех пор прошло несколько лет. И кому ни скажу название этого блюда при подаче на стол, вопрос действительно один и тот же. Впрочем, это закономерно)))) В нашей семье это блюдо чаще готовится почему-то именно … Продолжить чтение Рыба в гнезде. Fish in the nest.

Оливковое масло и болезнь Альцгеймера. Какая связь? Olive oil and Alzheimer’s disease. What’s the connection?

Болезнь Альцгеймера — неизлечимое нейродегенеративное заболевание и самая распространенная форма деменции (то есть приобретенного слабоумия). Как и большинство других хронических заболеваний, это состояние проще предотвратить, чем лечить (особенно если заболевание не лечится в принципе в настоящее время). Если верить статистике, около 5% всех случаев болезни Альцгеймера связано с мутацией гена, ответственного за аномальную экспрессию амилоидных … Продолжить чтение Оливковое масло и болезнь Альцгеймера. Какая связь? Olive oil and Alzheimer’s disease. What’s the connection?

Витамины и микроэлементы, необходимые для хорошей памяти. Vitamins and minerals needed for a good memory.

Абсолютно все люди хотят и в старости иметь хорошую память! Ведь деменции - одна из самых распространённых и опасных групп заболеваний у пожилых. Существует несколько микроэлементов и витаминов, которые необходимы для поддержания общей работы мозга и памяти. Особенно у пожилых. В ходе исследований было обнаружено, что лучше всего для этого подходят витамин D, рыбий жир, … Продолжить чтение Витамины и микроэлементы, необходимые для хорошей памяти. Vitamins and minerals needed for a good memory.

Питание при сахарном диабете. Nutrition for diabetes.

У моей соседки сахарный диабет. Ей 67 лет. Она давным-давно сама себе эндокринолог. Человек с "железной" волей! Разговорившись с ней по поводу её питания, поняла, что её система приёма пищи прямо классическая. С её согласия публикую главные принципы: Прием пищи 6 раз в сутки: - 1-й завтрак, - 2-й завтрак, - обед, - полдник, - … Продолжить чтение Питание при сахарном диабете. Nutrition for diabetes.

Шарлотка. Apple pie or charlotte.

Проснулась сегодня с чувством, что ужасно хочу шарлотку! (я люблю тортики, пироженки и пироги) Подумано - воплощено)))) Тем более, что надо-то всего: 3 яйца1 стакан сахара1 стакан муки6 небольших яблок (а яблочки-то свои)))))сливочное масло смазать форму для выпечкиразрыхлитель для теста И делать совсем не сложно: Взбить яйца с сахаром. 2. Постепенно туда же добавить муку, … Продолжить чтение Шарлотка. Apple pie or charlotte.

Облепиха. Sea buckthorn.

Скоро собирать урожай! Скоро, уже совсем скоро собирать облепиху. В этом году её уродилось много! Да, в этом году вообще на урожай жаловаться не приходится, фруктов у нас достаточно было. Так вот, хочу написать об облепихе, её составе и свойствах: полезных и не очень. В своих постах я часто пишу о полезных свойствах различных продуктов. … Продолжить чтение Облепиха. Sea buckthorn.

Фалафель. Falafel.

Ингредиенты: Нут 200 гр.Вода 900 млЛук 1 луковицаЧеснок 4 зубчикаЗелень 100 гр.Мука 50 гр.Соль по вкусуСода пищевая 0,5 ч.л.Перец черный молотый по вкусу Перец красный молотый по вкусуПаприка по вкусуКарри по вкусуМолотый кориандр по вкусуРастительное масло 100 гр. Приготовление: Зелень можно брать любую по вкусу: укроп, петрушку, кинзу, мяту. Я люблю укроп и кинзу. Специи … Продолжить чтение Фалафель. Falafel.

Нут: полезные свойства и противопоказания. Chickpeas: useful properties and contraindications.

Раньше, когда жила в Средней Азии, часто использовала нут в приготовлении разных блюд. Когда переехала в Россию, стала применять его реже. А зря. Сейчас вновь вспомнила об этом продукте. Стала готовить его чаще как в составе сложных блюд (таких как плов, например, или самостоятельных, в виде различных закусок). Нут, также известный как турецкий горох/орех или … Продолжить чтение Нут: полезные свойства и противопоказания. Chickpeas: useful properties and contraindications.

Кетодиета? Когда она не для вас. Keto diet? When she’s not for you.

Кто не слышал про данную диету? По-моему таких людей нет. Это одна из популярных диет последних лет, основанная на высоком содержании жиров, умеренном присутствии в рационе белка и сокращении до минимума потребления углеводов. Подобный принцип питания позволяет достаточно эффективно избавляться от лишнего веса. Многие, очень многие садятся на данную диету, претерпевая различные побочные эффекты. Думают: … Продолжить чтение Кетодиета? Когда она не для вас. Keto diet? When she’s not for you.

Баклажаны: польза и вред. Eggplant: benefit and harm.

Началась осень, а с нею и сезон заготовок. Баклажаны в топе! Казалось бы, что нового можно узнать о баклажане? Все мы прекрасно с ним знакомы и регулярно употребляем этот овощ в пищу. Немного фактов: состав и калорийность витамины группы В, РР, С;бета-каротин;калий;фосфор;магний;марганец;железо;цинк;клетчатку. Баклажан относится к продуктам с невысокой калорийностью, потому что в 100 граммах плода … Продолжить чтение Баклажаны: польза и вред. Eggplant: benefit and harm.

Запечёный тофу. Baked tofu.

Теперь я ем тофу часто. Сам по себе он пресный на вкус. Запечённый тофу — это вкуснейшая закуска за 5 минут. Ещё и очень полезная, ведь в тофу содержится много растительного белка. Вкус и остроту блюду придают соевый соус, специи и пряности. Инградиенты: тофу - сколько необходимо, столько и берётеоливковое масло - 1 ст. л.соевый … Продолжить чтение Запечёный тофу. Baked tofu.