2 оригинальных рецепта из картофеля.

Недавно была в гостях и попробовала 2 оригинальных рецепта из картофеля. Не подозревалаю, что меня можно удивить в вопросах кулинарии, но хозяйке Марине это удалось! Делюсь: 1. Картофель, запеченный в фольге с пивом У нас был ужин на свежем воздухе, поэтому это блюдо готовится быстро и максимально просто. А для любителей пива - оно идеально. В фольгу …

Рецепт апреля. Паста с креветками в чесночно-лимонном соусе. Pasta with shrimps in garlic-lemon sauce.

После того, как я стала вегетарианкой, стала кушать больше морепродуктов. Но, не отказывая себе в удовольствии приправить свои блюда разными специями. Моя семья очень любит пасту. Вот я и соединила пасту с креветками в чесночно-лимонном соусе. В апреле я часто делала это блюдо. Ингредиенты: 450 гр. очищенных креветок 450 гр. пасты 4 ст. л. (60 …

Расстройства приёма пищи. Eating disorders.

Очень часто делаю обзоры диет. Не просто так. Потому что просят, а значит спрос на эту тему есть. И задала я себе такой вопрос: что за люди "сидят" на диетах? Со знаменитыми людьми все понятно: они постоянно в кадре, их внешность - это их работа. Я про обычных людей, среди которых мы живём, с которыми …

Что не так с витамином С или зачем нам столько его форм? What’s wrong with vitamin C or why do we need so many forms of it?

Вот уже и почти середина весны. Многие с новой силой, готовясь к летнему сезону, вновь занялись своим здоровьем. Как следствие - много вопросов по поводу витамина С. А так как данный витаминчик в аптеках продаётся в очень разных формах, данный пост именно об этом. Витамин С — это уже давно не только сладкая жевательная или шипучая таблетка. …

Клубника: состав, польза и возможный вред. Strawberries: composition, benefits and possible harm.

Вот и наступила весна. Наступление весны у многих, и у меня в том числе, ассоциируется с клубникой. А она у нас своя, не очень много, потому что растёт в зимнем саду. клубника в зимнем саду Помню, как наедались этой ягодой сыновья, когда были маленькие. Они до сих пор любят клубнику. Любителям клубники и посвящается данный …

Время переваривания продуктов, таблица. Food digestion time, table.

В данном посту информация, которую обещала опубликовать по просьбе своих знакомых. А просили меня написать время переваривания различных продуктов. Думаю многим это будет интересно и каждый человек должен иметь представление об этом. Знать время переваривания продуктов очень важно для поддержания своего здоровья. Ниже представляю таблицу, к которой написаны продукты, а рядом время переваривания данного продукта …

Закуска «Тюльпаны» из помидоров. Tomato appetizer «Tulips».

С наступающим!))) Девочки! С наступающим праздником нас! К завтрашнему дню делаю интересную закуску "Тюльпаны". Всё очень просто, быстро и красиво. Инградиенты Помидоры черри сливовидные - 11-15 шт.Сыр творожный - 100 гЧеснок - 1 зубчик (по вкусу)Укроп свежий (по желанию) - 1 веточкаЛук зелёный - 1 пучок Всего несколько шагов: Помидоры (сливовидные черри) промываю водой и …

Что такое интервальное голодание? Обзор. What is Intermittent Fasting? Overview.

Весна совсем не за горами. И моя подруга детства Анечка, про которую я не раз уже писала, задумалась приводить свою фигуру в порядок после "зимней спячки". На этот раз это интервальное голодание. А значит мне пора сделать разбор этому методу. Интервальное голодание представляет собой особый режим питания, который заключается в чередовании периодов приема пищи и …

Лавровый лист. Laurel plant.

Лавровый лист. Лавр благородный. Или просто лаврушка. Самая распространённая приправа на нашей кухне. Это растение растёт у нас в саду. Когда нужно, я просто срезаю ножницами нужное количество листиков. И как у других пряностей, у лаврового листа тоже есть полезные и не очень свойства. Их я и опишу. Начну с полезных. Полезные свойства улучшение аппетита …

8 правил приготовления идеального риса. 8 rules for making perfect rice.

Без ложной скромности могу так написать. Если ты рождена в Средней Азии, стыдно не уметь готовить рис. Обычно у нас на столе рис в виде плова. Но я делаю и суши, и рисовую кашу, запеканки, и ризотто, и пудинги. Но чаще, конечно, плов. В казане. Всё время делала в казане и даже не подозревала, что …

Какао: польза и вред. Cocoa: benefits and harms.

Напиток моего детства - какао. С этим напитком связаны только тёплые и вкусные воспоминания. Несомненно, какао полезен. Но неужели этот стаканчик с шоколадным запахом может быть вреден? Да, в определённых условиях может. Об этом и пост. Какао: польза и вред. Польза какао Этот напиток любят и дети, и взрослые, и не зря, ведь он не …

Долголетие и жиры. Longevity and fats.

Интересное исследование опубликовано 26 января в eLife. Известно, что долгожители очень умерены в еде. Долголетие и жиры. Как взаимодействуют они? Ранее утверждалось, что долголетию способствует диета с низким содержанием белков и высоким — углеводов. Чтобы выяснить, как именно это происходит, специалисты из Университета Монаша (Австралия) провели эксперименты на дрозофилах (Drosophila melanogaster) и пришли к интересным выводам. До сих …

Питание при дуодените. Nutrition with duodenitis.

Этот пост - продолжение вчерашнего. Питание при дуодените. Диета при дуодените зависит от стадии заболевания (обострение или затухание процесса), а также от кислотности желудочного сока. При повышенной кислотности в период обострения нужно особо щадящее питание, в период выздоровления — возможны послабления. При секреторной недостаточности — в питании свои нюансы, здесь можно добавить "сокогонные" продукты и …

Что лучше пить зимой: чай или кофе? What is better to drink in winter: tea or coffee?

Хороший вопрос, особенно, если учесть, что наступила середина зимы. Что лучше пить зимой: чай или кофе? Касательно того, что лучше выбрать, чтобы согреться на улице, чай или кофе, по-моему чай лучше. Все, кто меня знает, в курсе, что я кофеман. Мне обязательно нужно выпить чашечку кофе утром. Но что касается холодов... Да, кофе, конечно, может …

Яблочный мусс. Apple mousse.

После того, как я неожиданно для себя стала вегетарианкой, я балую себя разными вкусняшками из фруктов. Яблочный мусс из таких блюд. Конечно, блюда из мяса я готовлю, но едят их теперь только члены моей семьи, не я. Для мусса лучше выбирать сладкие яблоки, ведь сахар я туда не добавляю.Итак, что нужно: яблоки сладкие - 2 …

Миндаль: польза и вред. Almonds: benefits and harms.

А было это 28 лет назад, в первый месяц после свадьбы. Я только поступила в институт и вышла замуж. И решила испечь печенье мужу. Помню, после свадьбы у нас осталось несколько бутылочек ликёра "Амаретто" на основе миндаля. Его я и решила использовать для приготовления печенья. А так как часто рецепты я придумываю сама, плеснула в …

Рыба в гнезде. Fish in the nest.

Рецепт придуман не мной. Меня ему научила подруга. На мой естественный вопрос:"Почему рыба в гнезде?" Ответ был: "Чтобы все спрашивали!". С тех пор прошло несколько лет. И кому ни скажу название этого блюда при подаче на стол, вопрос действительно один и тот же. Впрочем, это закономерно)))) В нашей семье это блюдо чаще готовится почему-то именно …

Оливковое масло и болезнь Альцгеймера. Какая связь? Olive oil and Alzheimer’s disease. What’s the connection?

Болезнь Альцгеймера — неизлечимое нейродегенеративное заболевание и самая распространенная форма деменции (то есть приобретенного слабоумия). Как и большинство других хронических заболеваний, это состояние проще предотвратить, чем лечить (особенно если заболевание не лечится в принципе в настоящее время). Если верить статистике, около 5% всех случаев болезни Альцгеймера связано с мутацией гена, ответственного за аномальную экспрессию амилоидных …

Витамины и микроэлементы, необходимые для хорошей памяти. Vitamins and minerals needed for a good memory.

Абсолютно все люди хотят и в старости иметь хорошую память! Ведь деменции - одна из самых распространённых и опасных групп заболеваний у пожилых. Существует несколько микроэлементов и витаминов, которые необходимы для поддержания общей работы мозга и памяти. Особенно у пожилых. В ходе исследований было обнаружено, что лучше всего для этого подходят витамин D, рыбий жир, …

Питание при сахарном диабете. Nutrition for diabetes.

У моей соседки сахарный диабет. Ей 67 лет. Она давным-давно сама себе эндокринолог. Человек с "железной" волей! Разговорившись с ней по поводу её питания, поняла, что её система приёма пищи прямо классическая. С её согласия публикую главные принципы: Прием пищи 6 раз в сутки: - 1-й завтрак, - 2-й завтрак, - обед, - полдник, - …