Без ложной скромности могу так написать. Если ты рождена в Средней Азии, стыдно не уметь готовить рис. Обычно у нас на столе рис в виде плова. Но я делаю и суши, и рисовую кашу, запеканки, и ризотто, и пудинги. Но чаще, конечно, плов. В казане. Всё время делала в казане и даже не подозревала, что … Продолжить чтение 8 правил приготовления идеального риса. 8 rules for making perfect rice.
Рубрика: Рецепты со всего мира вкусно и полезно
Яблочный мусс. Apple mousse.
После того, как я неожиданно для себя стала вегетарианкой, я балую себя разными вкусняшками из фруктов. Яблочный мусс из таких блюд. Конечно, блюда из мяса я готовлю, но едят их теперь только члены моей семьи, не я. Для мусса лучше выбирать сладкие яблоки, ведь сахар я туда не добавляю.Итак, что нужно: яблоки сладкие - 2 … Продолжить чтение Яблочный мусс. Apple mousse.
Рыба в гнезде. Fish in the nest.
Рецепт придуман не мной. Меня ему научила подруга. На мой естественный вопрос:"Почему рыба в гнезде?" Ответ был: "Чтобы все спрашивали!". С тех пор прошло несколько лет. И кому ни скажу название этого блюда при подаче на стол, вопрос действительно один и тот же. Впрочем, это закономерно)))) В нашей семье это блюдо чаще готовится почему-то именно … Продолжить чтение Рыба в гнезде. Fish in the nest.
Шарлотка. Apple pie or charlotte.
Проснулась сегодня с чувством, что ужасно хочу шарлотку! (я люблю тортики, пироженки и пироги) Подумано - воплощено)))) Тем более, что надо-то всего: 3 яйца1 стакан сахара1 стакан муки6 небольших яблок (а яблочки-то свои)))))сливочное масло смазать форму для выпечкиразрыхлитель для теста И делать совсем не сложно: Взбить яйца с сахаром. 2. Постепенно туда же добавить муку, … Продолжить чтение Шарлотка. Apple pie or charlotte.
Фалафель. Falafel.
Ингредиенты: Нут 200 гр.Вода 900 млЛук 1 луковицаЧеснок 4 зубчикаЗелень 100 гр.Мука 50 гр.Соль по вкусуСода пищевая 0,5 ч.л.Перец черный молотый по вкусу Перец красный молотый по вкусуПаприка по вкусуКарри по вкусуМолотый кориандр по вкусуРастительное масло 100 гр. Приготовление: Зелень можно брать любую по вкусу: укроп, петрушку, кинзу, мяту. Я люблю укроп и кинзу. Специи … Продолжить чтение Фалафель. Falafel.
Запечёный тофу. Baked tofu.
Теперь я ем тофу часто. Сам по себе он пресный на вкус. Запечённый тофу — это вкуснейшая закуска за 5 минут. Ещё и очень полезная, ведь в тофу содержится много растительного белка. Вкус и остроту блюду придают соевый соус, специи и пряности. Инградиенты: тофу - сколько необходимо, столько и берётеоливковое масло - 1 ст. л.соевый … Продолжить чтение Запечёный тофу. Baked tofu.
