А теперь немного про вкусовые сосочки. And now a little about the taste buds.

Да, при ковиде меняется восприятие вкуса также, как потеря обоняния. Это уже ни для кого не секрет. И восстанавливается это наше восприятие вкуса у всех по-разному, у кого-то быстро, у других - несколько месяцев. Так вот, к чему я это всё: в издательстве «КоЛибри» выходит книга генетика Роба Десалла «Чувства: нейробиология сенсорного восприятия», в которой автор понятно … Продолжить чтение А теперь немного про вкусовые сосочки. And now a little about the taste buds.

Перец чили. Польза или вред? Красный или зелёный? Маринованный или свежий?

Перец чили - очень востребованная приправа. Его еще называют острым перцем, стручковым, красным, горьким. Высушенный и молотый перец чили носит название каенского, турецкого овоща. Данный продукт не всегда имеет красный цвет. Его острота зависит от стадии зрелости и сорта. Применяют его активно не только в кулинарии, а еще в косметологии и медицине. Итак, перчик чили. … Продолжить чтение Перец чили. Польза или вред? Красный или зелёный? Маринованный или свежий?