8 правил приготовления идеального риса. 8 rules for making perfect rice.

Без ложной скромности могу так написать. Если ты рождена в Средней Азии, стыдно не уметь готовить рис. Обычно у нас на столе рис в виде плова. Но я делаю и суши, и рисовую кашу, запеканки, и ризотто, и пудинги. Но чаще, конечно, плов. В казане. Всё время делала в казане и даже не подозревала, что … Продолжить чтение 8 правил приготовления идеального риса. 8 rules for making perfect rice.

Узбекская кухня: ферганский плов.

Узбекская кухня мне очень близка. Я на ней выросла. Поэтому часто готовлю плов. А разновидностей плова очень много. Из всех больше люблю ферганский. Хотя, и его можно готовить по-разному. Напишу, как готовлю я. Конечно, это не постное блюдо, а калорийное. Но когда собирается вся семья, мои мужчины могут умять за раз целый казанок. Отличия моего … Продолжить чтение Узбекская кухня: ферганский плов.